Estruturada e buscando aperfeiçoar a cada dia, a Faculdade de Viçosa apresenta-se como uma opção de qualidade para o ensino superior na região e busca cumprir a missão proposta em seu “Plano de Desenvolvimento Institucional”:
“Formar profissionais críticos e empreendedores, com visão holística e espírito democrático, cidadãos conscientes, capazes de construir o conhecimento permanentemente, como um projeto de vida que se renova sempre”.
A partir desta missão, seguintes objetivos norteiam os trabalhos da FDV:
• Oferecer aos estudantes a oportunidade de obter formação integral, capacitando-os a atuar de forma inovadora, criativa e independente;
• Oferecer à sociedade profissionais qualificados, atendendo as exigências do mercado de trabalho;
• Promover o desenvolvimento regional por intermédio de ações integradoras do processo de investigação e de geração de conhecimento, compartilhando-o entre a Faculdade de Viçosa e as organizações que atuam na região;
• Despertar no estudante o hábito de estudar sempre, na busca contínua de novos conhecimentos;
• Formar profissionais com visão crítica, social e política.
• Formar cidadãos de nível superior, comprometidos com a qualidade de vida dos povos, desprovidos de quaisquer preconceitos e sensíveis às causas sociais dos menos favorecidos e;
• Estimular a sensibilidade pelas manifestações artísticas e culturais e, sobretudo, formar seres humanos amantes da paz.